ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

北海道の食べ歩き!!①千春鮨

念願の北海道の食べ歩き旅行です。

仕事が終わってすぐ、金曜の夜の飛行機に飛び乗って、新千歳空港に21時頃到着。

北海道で、まずお寿司!ということで、すすきのへ直行。

そのままこちらのお店にやってきました。

こちらは千春鮨というお寿司屋さんです。

 

 

【外の看板】 

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ビルの1階なのですが、ビルの外に看板やメニューが出ているものの、お店の入り口は外側からではわかりません。

しかも、初めてのお店でお寿司屋さんなので、ちょっと入りづらかったです。。。

 

さて、お店に入ってみると、きれいな店内で清潔感もあります。

お客さんはカウンターに2人組の方と、常連さんが1人で、私たちもカウンターの端に座ります。

カウンターの前にはおいしそうな魚が並んでいて、とてつもなくテンションが上がります!

 

まずは瓶ビールで乾杯です。

軽くつまみでお刺身を注文。

【つまみの刺身】

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お刺身は(ちょっと忘れちゃったのもありますが…)、あわび、サーモン、中トロ、赤身、ほたて、からす貝?、鯛、えんがわです。

特に中トロと赤身は黒マグロのように思えて、雑味なしでとてもおいしい。中トロは口に入れた瞬間にとける感じでした!

 

 

それから、白子。これがまたすごくおいしい。

【白子】

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隣にいる常連の方が言ってましたが、居酒屋の白子は食べれないけど、ここのはおいしいと。

私の連れも白子が好きではないのですが、私の分まで食べる勢いでした!

 

 

このあと、煮た貝と厚岸の生ガキをいただいたのですが、

特に厚岸のカキは大ぶりとまではいきませんが、ちょうど良い大きさで、口の中にクリームがとろっーと広がりました。

 

【煮た貝】(種類は忘れました。。)

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【厚岸のカキ】 

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おいしいお魚を食べながら、大将と隣の常連さんと北海道のことなどを楽しく話していると、さらにおいしく食が進みます。

この辺で、北海道の増毛(「ましけ」と読みます!)で作っているという日本酒を頼みました。

飲みやすいながら、日本酒の味もしっかりとあり、私の好みの日本酒です。

そして、ここで毛ガニの登場。

甲羅にほぐした身とカニ味噌がのっていて、見た瞬間に札幌に来てよかったと思いました!

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これも、とてつもなくおいしい。身はすごくあまいし、カニ味噌もとろけるようです。

しかも、カニを食べた後の甲羅にお酒を入れてもらい、甲羅ごと火に炙って甲羅酒をいただきました。

【甲羅酒】

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甲羅に残っているミソと、カニの風味と甲羅の焦げた香ばしさが混ざり合って、お酒に溶けてすごくいい味がでています!

これなら、いくらでも飲めそうです!

 

そして、最後に握りをいただきました。

さんま】あぶらがのってます。

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  【いくら】 

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【ウニ】とろけます〜 

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【ぼたんえび】トゥルンとした食感が最高です! 

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お店の雰囲気、大将の人柄、そして食事とお酒。

札幌に来てよかったと思った夜でした。

必ずまた寄りたいと思います。

 

  • お店  千春鮨札幌店
  • 最寄駅 豊水すすきの駅、すすきの駅(市営)、すすきの駅(市電)
  • 住所 北海道札幌市中央区南六条3丁目 秋水ビル1F
  • 電話 011-520-3213
  • 営業時間 17時〜24時 ※要確認