ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

新橋食べ歩き 美の

f:id:ts01:20140428185032j:plain新橋の烏森口から5分くらいのところにあるこのお店。

『美の』と書いて『よしの』と読みます。

新橋のいわゆる飲み屋街からは少し外れたところにあります。

入り口がわかりずらいというのもあって、いきなり飛び込むというのはちょっと難しいかもしれません。

ただし、ひとたび中に入れば、とても居心地がいい空間でおいしい料理が食べれます。

 

なかなか予約が取れないお店なのですが、この日はラッキーなことに予約できました。

今回でお邪魔するのは2回目になります。

 

こちらでは、季節のものをひと月ごとにメニューを変えて提供してくれます。メニューはお任せ(3500円)のみですが、このメニューが本当に満足のいく内容なのです。

楽しみにしつつ、お店に到着です。

 

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とてもしゃれた入り口です。でも知らないと飲食店とわからないですね。

 

お店の中は居心地のいい空気が流れています。

お店はキレイで清潔感もあります。

店員の接客も丁寧でありながら、過剰ではない。

お客さんのことを考えていますね。とてもありがたいです。

 

相方と一緒にカウンターに座り、ビールとワインを注文。

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お料理が出てくるのを待ちます。

 

一品目は春キャベツと新玉葱の土佐酢和えです。

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キャベツがシャキッとしていて、とてもおいしいです。

 

二品目は自家製豆腐です。

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豆腐は通常の豆腐と比べてモッチリしています。

クリームというかクリームチーズというか、豆腐と混ざり合った味で、まろやかで深みもある。そんな味です。

豆腐の上には昆布だしのような、あんがかかっていて、これが豆腐と合わさってとてもいい味になります。

 

三品目はお造りです。

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いさき、真鯛、しまあじです。

こちらもなかなかのもので、特にしまあじはプリッとした食感に脂がのっていて、とてもおいしかったです。

 

お造りを食べている途中で、日本酒を注文しました。

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楯野川という濁った純米吟醸酒です。キリッとしていながら甘さがあり、とても飲みやすいお酒です。

こちらの料理に合いますね。

 

四品目はあさりのお吸い物です。

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すごくやさしい味です。

だしもおいしいし、落ち着きますね。

 

六品目はさわらの焼き物です。

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さわらというと、ぱさぱさしているのではないかと思ってしまうのですが、とんでもないです。

身はしっかりと厚く、脂ものっていて、すごくおいしいです。

前回行ったときにも出たメニューなのですが、何度でも食べたくなりますね。

 

七品目は海老しんじょうの揚げ物です。

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海老の風味がしっかりと出ていて、食感もいいです。

 

さて、ここで次のお酒。

先ほどは飲みやすい純米吟醸酒だったので、こんどは純米酒です。

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こちらは東京のお酒です。

お酒の味がちゃんとします。純米酒でこちらの料理をいただくのも最高です。

 

そして、次の八品目はホタルイカの道明寺蒸しです。

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ホタルイカの他に、筍、菜の花、桜の葉などが入っていて、すごく季節感があります。上に乗っているのはネギではなく、うるいだったと思います。

こちらもすごくおいしかったです。

 

そして、ようやく最後の九品目。

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ひじきと雑穀の炊き込みご飯とお味噌汁です。

最後にご飯。これだけ食べてきても全然食べれちゃいます。

身体にやさしいご飯ですね。

 

これだけの高レベルの食事とお酒で2人で1万円しませんでした!

驚愕です!

 

月に1回は季節を食べに行きたいです。

また来月行こうかな。

 

美の懐石・会席料理 / 汐留駅新橋駅御成門駅
夜総合点★★★★ 4.0