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ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

ミシュランでも紹介された焼き鳥「さいとう」は、すごくおいしかった!

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横浜関内にある有名な焼き鳥屋さん「さいとう」へ行ってきました。

横浜の焼き鳥屋さんというと、野毛や同じく関内にある里葉亭さんを思い浮かべてしまいますが、こちらも忘れてはいけません。

とてもおいしいという評判で、以前からとても気になっていたのですが、つい予約するのが面倒で、何度かフラッと行って、いずれも満席で諦めたという感じです。

その後、ミシュランガイドにも掲載されてたので、余計に混雑してるかと思い、予約をとって行くことにしました。

 

「さいとう」さんは、オープンしてそれほど年数が経っていないようで、店内はとてもキレイです。

こちらがメニューです。

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どれもこれも、手頃なお値段です。

この値段で味の方はどうなのか。とても気になるところです。

始めてだということもあって、メニューの右側にある7本セットをオーダーしました。

 

まずはお通しです。

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こちらは、鶏の団子です。しっかりとした鶏の味で、この後の焼き鳥がとても楽しみになります。

まずはこちら。すきみです。

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すきみとは、鶏の首のところのようです。

ジューシー弾力があり、とてもいい食べ応えです。

 

こちらは漬け物。箸休め用に頼みました。いい味つけです。

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次はつくねです。

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こちらもとてもジューシーで、すごくおいしい。タレではなく塩ですので、あっさり目ですが、いい感じです。

 

こちらは、ももです。

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皮がこんがりと焼き上がっていて、肉は程よい弾力。鶏肉の味をしっかりと感じことができます。

 

こちらは、エシャレット

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エシャレットはもともと好きなのですが、こちらの味付けは嫌いじゃないです。

 

そして、次は手羽です。

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こちらも、中はジューシーで外はパリッとしていて、すごく食べがいがあります。

 

そしてハツです。

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私は焼き鳥の中ではハツが結構好きなのですが、こちらのハツはすごく好きです。他の肉もそうですが、店によって異なるハツの味の差というのは結構気になります。

こちらのものは、かなり好きですね。

 

そして、ササミです。

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表面に軽く火を通したような感じです。あっさりとしていますが、半生状態のササミはとても旨味があり、いいタイミングで出してくれたという感じです。

 

こちらはレバーです。

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レバーではなく、塩です。味付けがいい感じで、レバーの濃厚なトロッとした食感をうまく引き出している感じがします。

レバーはすごく好きなので、次回はタレでも食べてみたいと思いました。

これで、7本です。とても食べごたえがあり、とてもおいしい。

これで1,500円というのは、破格の値段だと思います。

 

この後、鶏以外のものも注文。

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にんにくです。このお店で焼いてくれるにんにくなら、一段とおいしいのではと思ってオーダーしました。

なかなかよかったです。

そして、締めに、〆鶏ぞうすい。

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そして、焼きおにぎり。

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鶏ぞうすいは、もう言うまでもなくおいしいです。

これだけ焼き鳥がおいしいのですから、鶏ぞうすいもおいしいに決まってます。

締めまでしっかり食べて、とても満足しました。

私自身、焼き鳥をそんなに評価できるようなものでもないのですが、こちらの焼き鳥は味だけで考えても相当のおいしさで、しかもCPがとんでもない。

頻繁に行きたくなるお店ですね。

焼き鳥 さいとう焼き鳥 / 関内駅日本大通り駅馬車道駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8