ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

末廣家は家系ラーメンの中でもトップレベル!美味しいラーメンを食べてきた!

末廣家は吉村家直系の家系ラーメン!

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末廣家は東急東横線の白楽駅から8分ほどの場所にあります。

白楽はラーメンの激戦区。

すぐそばには「くり山」、駅から末廣家へ行く途中には「らーめん中々」もあり、消費者にとってはすごく嬉しい場所です。

今は閉店しましたが、同じ家系の六角家も近くにありました。

末廣家の特徴はなんといっても、吉村家の直系という点にあります。

「直系がいいなら吉村家にいけば?」と言われそうですが、直系といっても味がまったく同じというわけではありません。

家系のお店にはそれぞれの個性があります。

個人的に家系のお店でとても重要だと思うのが、スープの味の違いです。

  • クリーミーさ
  • 塩気
  • 醤油の風味

この3つは家系のスープを決める重要な要素です。とんこつ醤油が基本の家系ラーメンですが、その味はお店によってかなり違うのです。

そして、プラスの要素として麺とチャーシューです。

この辺が評価の大きな分かれ目となります。

休日のお昼時は行列ができることもある!

私たちがおじゃましたのは、休日の夕方18時ころだったのですが、わりとお客さんが少なくてすんなりと入れました。

休日のお昼時はかなり混雑することがあるようですので、行かれる人は30分程度並ぶことを考慮した方がいいかもしれません。

メニューはこちらです

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券売機が店内にあります。

外に列ができているときは、券売機で購入してから並びます。

主なメニューは以下のとおりです。

  • ラーメン 680円
  • ラーメン中盛 790円
  • ラーメン大盛 900円
  • チャーシューメン 850円
  • ライス 140円(大盛り無料)
  • 温玉めし 300円
  • ねぎ玉めし 300円
  • 釜焼きチャーシューめし 350円

また、トッピングの種類がとても多くありました。

  • 海苔 100円
  • 味付玉子 100円
  • 温泉玉子 80円 などなどたくさん・・

他にも野菜畑、ボイルキャベツ、生ニラ、味付けうずら卵、白髪ねぎ、万能ネギなどがあります。

ラーメンとチャーシュー麺を注文

お肉をしっかりと食べたかったので、2人でラーメンの海苔、味玉トッピングと、チャーシュー麺の味玉トッピングを頼みました。

吉村家より少しクリーミーなスープがおいしい!

こちらがラーメンの味玉、海苔トッピングです。

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チャーシューとほうれん草、チャーシューはデフォルトで海苔は5枚プラスされていて、味玉はかなり大きいです。

 

スープはわりとキレイで透明感ありますね。

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醤油の風味よりクリーミーな味わいを感じます。

塩気はそれほどないので、しょっぱいとは感じません。

結構、好みのスープです。

 

麺はこちら。酒井製麺の特注と言われる麺です。

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存在感と歯ごたえがあり、とてもスープとよく合います。

硬さもちょうどよくて、おいしいです。

 

こちらはチャーシュー。

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スモークの香りがいいですね。

吉村家のチャーシューもいいですが、末廣家も負けてません!

 

そして味玉です。

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レンゲからはみ出すほど大きい卵なんです。

じつはこれ双子。

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しかも、一つ一つがかなり大きい!

味玉まですごいボリュームです。

そして、ほうれん草も新鮮さを感じました。

ほうれん草自体にはあまり味がついてませんので、家系のスープの箸休めにさっぱりとします。

 

途中で味に変化がほしい場合は、こちらの調味料を使えます。

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ちなみに、チャーシューは塊を別購入して持ち帰れます。

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まとめ

末廣家は評判どおりのおいしさでした。

私は横浜生まれですので、これまでたくさんの家系のお店で食べましたが、その中でトップレベルのお店だと思います。

おすすめです!

お店の情報

電話:045-642-3400