大分の別府で冷麺を食べました。
冷麺は盛岡と思ってしまいますが、別府も冷麺で有名なんです。
しかもこの冷麺はかなり美味しいんです。
胡月が発祥！？
お店の前に別府冷麺について、説明が書いてあります。
特徴としては、
- そば粉配合の腰の強い麺
- キャベツの自家製キムチ
- 牛肉チャーシュー
とうことで、手作りにこだわってしっかりと作っているそうです。
想像以上のおいしさ！
別府で冷麺なんて本当においしいのかな？と思っていましたが、想像を裏切るおいしさでした！
こちらが、冷麺。
そして、こちらがチャーシュー冷麺。
チャーシューの方は麺が見えないほどチャーシューがのっています。
まず、麺ですが、どくとくの食感です。コシがあるのは間違えないのですが、うどんのようなモッチリ感という感じではない。
これはこれで、悪くないです。
そして、チャーシューです。牛肉のチャーシューは、食べて、噛んでいくと味が染み出るというか、とにかく見た目以上のおいしさで驚きです。
それからスープ。醤油ベースのスープですが、ダシも効いているし、全然いけちゃいます。
別府で冷麺を食べるとは思っていませんでしたが、こんなに美味しいなんてちょっと驚きです。
別府に行く予定のある人はぜひ食べてみてください。はまりますよ。
九州への旅行はふっこう割で安く行きました。
2016年中はふっこう割が使えるみたいですので、気になる方は確認してみてください。