ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

麺匠濱星は濃厚な煮干が香るこってり系の煮干ラーメン

濃厚煮干で人気のお店

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こちらは関内にある濃厚煮干ラーメンのお店「麺匠濱星」さんです。

横浜を中心にいくつかお店を展開していて、ここ関内が本店です。

全国にじわじわと広がっている煮干ラーメンですが、横浜の桜木町や関内周辺にも煮干し系のラーメン屋さんが増えています。

私も煮干し系のラーメンは好きですので、ちょっと入ってみました。

店内は煮干しの香りが立ち込める

店内はカウンターとテーブル席が4つほどあります。

かなり煮干しの香りが立ち込めていますので、この辺は好き嫌いが別れるかもしれません。

煮干好きの人にはたまりませんね。

 

メニューは煮干オンリー!

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メニューは外の看板にもありますが、基本的に煮干しラーメンオンリーです。

代表的な濃厚煮干そばの値段は以下のようになっています。(2018年10月現在)

  • 濃厚煮干そば 780円
  • 味玉入り 880円
  • 特製(味玉、のり増、チャーシュー増) 1030円

 その他に煮干そば、つけめんなどのメニューがあります。

 

濃厚な煮干しラーメン

注文したのは特製濃厚煮干し中華そばです。

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のりとチャーチューが通常のものより多く、味付け卵ものっています。

濃厚煮干のスープは鶏ガラをとことん煮込んだものに、たっぷりの煮干スープを合わせたもので、トロッとした食感の濃厚なスープを楽しむことができます。

 

麺は細めの縮れ麺です。

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低加水でしっかりとした食感です。

濃厚な煮干のスープと絡むととてもおいしいです。

また、チャーシューはレア感のある低温調理で、味がじわっとしみるようです。

 

まとめ

馬車道駅から少し離れていて、目立つ場所ではないのですが、こういう場所に1軒、煮干し系のラーメン屋さんがあるのは嬉しいです。

濃厚な煮干ラーメンが食べたい時には、また寄りたいと思います。

 

お店の情報

営業時間:平日11時から22時 土日11時から20時

電話:045-228-9150