有名な支那そばやのラーメン博物館店 支那そばやは故佐野実氏のラーメン屋さんです。 佐野実氏といえば「ガチンコラーメン道」など、多くのテレビ番組にも出演し、ラーメン指導の厳しさからラーメンの鬼などと呼ばれていました。 佐野氏のことを語ればキリが…
らーめん味楽は北海道利尻島のラーメン屋さんです らーめん味楽は、利尻昆布を使ったスープで大人気のお店です。 利尻産の昆布はその多くが問屋さんや、飲食店向けに販売されてしまうため、普通はラーメン屋さんにはあまり出回らないそうです。 味楽さんは昆…
げんこつ屋を引き継ぐ二代目げんこつ屋 初代のげんこつ屋は高円寺で創業したラーメンの名店です。 1980年にオープンして人気になりましたが、渋谷に出店したことからさらに有名になり、その後ラーメン博物館でも営業を開始します。 初代のげんこつ屋はラーメ…
ラーメン博物館の龍上海に行ってきた！ 龍上海は山形県赤湯に本店がある赤湯ラーメンのお店です。 セブンプレミアムのカップラーメンになっていることでも知られるラーメン屋さんです。先日、私も食べて感想をご紹介しました。 本店は山形県にあり、創業は昭…
居酒屋もやっている讃岐うどんの店 うどん宮武は株式会社フォーシーズが運営するお店です。 フォーシーズといえば、フレンチのロブション、ピザーラなどが有名ですが、そのほかにも多くの飲食店を手がけている屈指の飲食企業です。 「うどん宮武 」という名…
ニュータンタンは担々麺ではありません！ 横浜、川崎周辺に住んでいる人は一度は食べたことがあったり、またはお店を見かけたことがあったりすると思います。 元祖ニュータンタンメン本舗は、川崎の京町店が本店で川崎市内を中心に横浜市内や大田区、埼玉県…
龍上海は赤湯ラーメンを作ったお店 龍上海は山形県に本店があるラーメン屋さんで、創業は昭和33年という老舗です。 本店以外の店舗も山形県内ばかりなのですが、横浜のラーメン博物館にもお店があります。 龍上海は赤湯ラーメンを考案したお店としても知られ…
串家物語は全国にある食べ放題の串揚げ屋さん 串家物語は、みなとみらいのマークイズにある串揚げ屋さんです。 自分で揚げて食べるというスタイルの食べ放題で、日本全国のイオンモールなどを中心に多くの支店があります。 横浜市内には、マークイズのほか、…
ムカイベーカリーとは ムカイベーカリーは西横浜（相鉄線西横浜駅が最寄り）にあるパン屋さんです。 1930年に馬車道で創業したという、とても歴史のあるパン屋さんです。 看板には「ムカヰベーカリー」と書いてあり、このあたりも歴史を感じますね。 支店が…
乃が美とは？こんなに有名なのはどうして？ 乃が美は2013年10月2日に大阪で始まったお店です。 試行錯誤の上に出来上がった食パンは当初はなかなか売れなかったようですが、雑誌「＆Premium」で日本の美味しい食パンベスト10に選ばれるなどして、しだいに評…
