今回は、2026年2月14日（土）にヨドバシ横浜の地下2階にオープンする、韓国鍋食べ放題『チゲチゲ韓兵衛 横浜駅西口 ヨドバシ横浜店』のメディア試食会に行ってきましたので、その全容をいち早くご紹介します！
横浜で人気の韓国酒場「韓兵衛」が手掛ける、新しい「体験型」の韓国料理店です。
コンセプトは「韓国鍋のテーマパーク」！
お店の場所は、横浜駅西口直結の「ヨドバシ横浜」B2F。 外観は韓国の伝統家屋をモチーフにした瓦屋根が特徴的で、商業施設の中ですが入りやすい雰囲気があります。
このお店のコンセプトは、ズバリ「韓国鍋のテーマパーク」。
これまで「韓兵衛」を運営してきた株式会社YOSHITUNEが、「もっと自由に、自分好みのアレンジで韓国鍋を楽しんでほしい」という想いで作った新業態です。 従来の専門店（タッカンマリ専門店、スンドゥブ専門店など）とは違い、ここでは5種類のベースから好きな鍋を選び、具材をビュッフェ形式で自由に取ってくることができます。
5種類の鍋と充実のビュッフェ
オーダーシステムは「食べ放題」が基本。 メインとなるお鍋のコースを選び、お肉はオーダー制、野菜やその他の具材はセルフ方式で取りに行くスタイルです。（以下、価格は税込）
【選べる5つの鍋コース】 その日の気分に合わせて以下の5つから選べます。
- デジキムチコース（3,608円）：豚バラと熟成キムチの定番。
- タッカンマリコース（4,378円）：丸鶏一羽を煮込んだ滋味深い味。
- プデチゲコース（4,378円）：ソーセージやスパムが入った辛うま鍋。
- スンドゥブチゲコース（4,378円）：魚介出汁たっぷりの豆腐鍋。
- カムジャタンコース（5,390円）：骨付き豚肉とジャガイモの濃厚スープ。
【サイドメニューも食べ放題】 ガラスケースには野菜やきのこ、豆腐などがずらり。さらに、トッポギ、チヂミ、韓国おでん、唐揚げなどのサイドメニューも食べ放題に含まれています。
【ドリンクも充実！】
ハイボール、サワー、マッコリ、翠ジンソーダ、プレミアムモルツのほか、美酢ドリンクや各種カクテル、ソフトドリンクまで幅広く用意されています。
ソフトドリンク飲み放題（550円）＋アルコール飲み放題（550円）も利用できます。
5つの鍋がこちら
デジキムチ：豚バラ肉の旨みと熟成キムチの酸味・辛味を合わせた、深いコクの韓国定番辛味噌鍋。豚肉、白菜キムチ、豆腐、ニラ、玉ねぎなどの具材がスープになじみ、ごはんが進む一鍋。
タッカンマリ：丸鶏を一羽丸ごと煮込み、澄んだ鶏だしの旨みが引き出されています。鶏肉、長ねぎ、じゃがいも、トッポギなどの具材は、タレで味の変化を楽しめます。
プデチゲ：キムチ味に、ソーセージやスパムなど加工肉の旨みが溶け合う、韓国定番の辛旨鍋。ソーセージ、スパム、豚肉、キムチ、豆腐、麺入りで食べ応えあり。
スンドゥブチゲ：魚介だしをベースに唐辛子を効かせています。豆腐のやさしさ、アサリ、豚肉、卵、野菜が一体となった、バランスのよい味わい。
カムジャタン：豚骨をじっくり煮込んだ濃厚スープに、唐辛子とエゴマの香り。骨付き豚肉とじゃがいも入りで、食べ応えと満足感のある一鍋。
タッカンマリはスープとタテギのタレがうますぎ！
今回の試食会では、お店おすすめの食べ方を体験してきました。
中でもイチオシのタッカンマリをいただきました。
スープは既製品を使わず、すべてお店での手作り。特に「タッカンマリ」は、鶏ガラスープをベースに、自分で「タテギ（唐辛子味噌）」、タレ、酢、マスタード、ニンニク、ニラを調合して作ったつけダレで食べるのが最高でした！
これを混ぜて、タッカンマリの鶏などを食べていきます。これがとてもおいしいです。特に「タテギ（唐辛子味噌）」が絶品で、タテギをご飯につけて何杯でも食べられそうです！
煮込んでいくうちに、中に入っているジャガイモが溶けてスープにとろみが出てくる変化も楽しめます。
鶏団子もとてもおいしかったですよ！
具材はこちらからフリーで取ってくることができます。
お肉などの追加はスマホから注文できます。
そのほかにサイドメニューもあって、唐揚げやフライドポテトもおいしいです！
チヂミもかなり良かったです！
ラーメンマシンのラーメンも食べ放題に入ってます！
個人的にテンションが上がったのが、「ラーメンマシン」です！ 韓国の漢江（ハンガン）公園やコンビニで見かける、あの銀色の容器でグツグツ煮るマシンが設置されています。
「辛ラーメン」や「ノグリ」など数種類の袋麺から好きなものを選び、自分で調理して食べるスタイル。お鍋の締めに入れるのも良いですが、あえて別で作って食べるのが韓国流だそうです。
ラーメンに具材を入れてこのように作っていきます。
5分ほどで完成！これはうまい！！
ドリンクもアレンジOK
飲み放題のアルコールバーも充実しています。
マッコリやビールをただ飲むだけでなく、ビールにマッコリを混ぜたり、サイダーで割ったりと、自分好みのカクテルを作れるのが楽しい！
ソフトドリンクも充実しています！
デザートはワッフルをセルフで作る！
ワッフルも自分で作るという楽しさがあります。
ワッフルの生地とワッフルを作る機械が置いてあるので、こちらで作っていきます。
作り方は簡単で、説明書もありますよ。
お好みでホイップやクリームをかければOK！ふんわりとおいしく焼き上がります！
まとめ
「チゲチゲ韓兵衛」は、ただ食べるだけでなく「作る楽しさ」「選ぶ楽しさ」が詰まったお店でした。
こんな人におすすめ！
- 辛いものが好きな人も、苦手な人も（タッカンマリなどは辛くないので安心）。
- 学校帰りの学生さん、30代〜40代の女性グループ。
- 自分好みの味をとことん追求したい人。
2026年2月14日（土）オープンです。ランチメニュー（石焼ビビンバやサムギョプサル丼など）もあるそうなので、まずはランチから行ってみるのも良いかもしれませんね。
横浜駅直結でアクセスも抜群。皆さんもぜひ、自分だけのオリジナル韓国鍋を作りに行ってみてください！
お店の情報
| お店 | 韓国鍋食べ放題 チゲチゲ韓兵衛 横浜駅西口 ヨドバシ横浜店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシ横浜 B2F |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
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