焼肉 AJITO 総本店でBOSSタン塩と匠4点盛りを堪能！

横浜駅周辺

2026.06.04

横浜駅近くでしっかり肉を楽しめる焼肉AJITO総本店

横浜・鶴屋町にある「焼肉 AJITO 総本店」は、横浜駅西口から歩いて行ける焼肉店です。

店名に「総本店」とある通り、BOSSと呼ばれるお店のこだわりが前面に出たお店で、焼肉だけでなく、タレや一品料理、漬物にも力を入れています。

赤身、タン、ホルモンをバランスよく食べられて、横浜駅周辺で少し満足感のある焼肉を食べたい時にぴったりのお店です。

横浜駅から近く、食べログでも注目度の高いお店なので、夜の時間帯や週末は混み合うことが多いです。

席数はそれほど多くないので、事前に予約しておく方が安心だと思います。

主なメニューは以下のとおりです。（2026年6月時点。税込価格。）

BOSSの匠盛り4点は、BOSSロース、BOSSハラミ、BOSSヒレ、上ロースといった厳選した部位を一度に味わえる盛り合わせです。

初めて行くなら、まずはこの匠盛りを頼んで、AJITOらしい肉の方向性を知るのがおすすめです。

タンが好きならBOSSタン塩も外せません。厚切りで出てくるタンなので、薄切りのタン塩とはまた違った食べ応えがあります。

今回は、BOSS匠4点盛り、和牛BOSSホルモン、BOSSタン塩を注文しました！

まず食べたいのがBOSSタン塩。厚切りの存在感が最高です！

焼きすぎないように気をつけつつ、表面を香ばしく焼くと、噛んだ時にタンらしい弾力と旨みがしっかり出てきます。

薄切りのタン塩を軽く食べるというより、肉としてのタンをじっくり味わえます。

レモンを合わせると後味がすっきりして、最初の一皿としても良いですし、赤身を食べた後に戻ってきても満足感があります。

BOSS匠4点盛りは、見た目からしっかりテンションが上がる盛り合わせです。

BOSSロース、BOSSハラミ、BOSSヒレ、という構成なので、脂の甘さ、肉の旨み、やわらかさをそれぞれ比べながら楽しめます。

焼肉は単品で頼んでいくのも楽しいですが、最初にこういう盛り合わせがあると、テーブル全体が一気に焼肉モードになりますね。

特にヒレは、重たさが少なく、肉のやわらかさが素直に伝わってくる部位でした。

ハラミは噛むほどに旨みが出てきて、ライスとの相性も最高です！

和牛BOSSホルモンは、脂の甘さをしっかり楽しめる一皿です。1枚がとても大きいです！

焼いている時から脂がじゅわっと出て、香ばしい匂いが広がります。

ホルモンは焼き加減で印象が変わりますが、外側を少しカリッとさせるくらいまで焼くと、脂の甘みと香ばしさが一緒に来てかなりおいしいです。

赤身やタンだけだと少し上品にまとまりますが、ホルモンが入ることで勢いが出ますね！

焼肉 AJITO 総本店は、横浜駅近くでしっかり肉を食べたい日にちょうどいいお店でした。

BOSS匠4点盛りで赤身や人気部位を楽しみ、BOSSタン塩で厚切りタンの食感を味わい、最後に和牛BOSSホルモンとライスで焼肉らしい満足感まで持っていけます。

価格だけで見ると安さ重視のお店ではありませんが、肉の内容を考えると、満足度は高いです。

横浜駅周辺で、少し特別感のある焼肉を食べたい時におすすめのお店です。