久々に新橋まで繰り出して、俺のフレンチ Table Taku へ行ってきました。
二人で行くことが多いのですが、今回は友人夫婦と4人で行くので、たくさんのメニューを食べられるので、とても楽しみです。
最近は、予約もネットでできるようになったので、とても便利。しかも、以前と比べて予約も取りやすく感じました。
さて、早速ですが、まずお酒です。
シャンパンをいただきました。
ボトルで6,600円。銘柄を忘れてしまったのですが、オススメでもあり、軽めの口当たりと豊かな香りで、食前酒として丁度いい感じでした。
そして、お料理ですが、まずは「生ウニのエスプーマ オマール海老とキャビアジュレ」
見た目はデザートようですが、ウニとオマール海老、キャビアが絶妙に混ざり合った味で、とてもやわらく、なめらかな味でした。
まず、最初に食べたい感じの一品ですね。
次は淡路たまねぎのグラタンです。
タマネギのグラタンということえ、とてもシンプルな品ですが、シャキシャキとした甘いタマネギにチーズがとてもよくあい、どんどん食べてしまいます。
次は、焼きクリームチーズの味噌漬けです。
以前にも食べたことがあるのですが、デザートのような濃厚な甘さがあるクリームチーズで、バケットと合わせて食べるのですが、これは本当においしい。ワインがどんどん進んじゃいます。
そして、次はウズラのフォアグラ包みトリュフソースです。
トリュフの香りがなんともいいえない感じで、とてもおいしくいただきました。
そしてメインのスペシャリテです。
まずは、オマール海老です。
グラタン、ミキュイ、ポワレの3種類の調理法で調理されているということで、それぞれの調理法にあった味付けがされていて、楽しみながら食べられるメニューです。
どれも、しっかりとしたオマール海老の味を堪能できるし、うれしいですね。
そして、こちらは岩手産単角牛とフォアグラのロッシーニです。
牛の部分はミンチになっているのですが、つなぎを一切使っていないということで、かなり、肉が主張してきます。
これくらい、牛が強いと、ミンチになっていても食べ応えがあります。私は牛が大好きなので、とてもおいしいと感じました。
そして、シメのご飯。さらさらカレーです。
具は何も入ってないのですが、もうたくさん食べてお腹一杯なので、丁度いいです。
しかも、ルーは何が入っているのかわかりませんが、とてもおいしいです。
それから更にシメの品
コーンポタージュのラーメンです。
これが、意外にもかなりおいしかったです。
これだけ食べたあとに出てきたのですが、箸がとまりませんでした。
クリーミーなのに、全然こってりしてない。
さすがですね。
この後にデザートも食べましたが、本当に満足しました。
何度も行きたくなるいいお店です。
俺のフレンチ Table Taku （ビストロ / 新橋駅、内幸町駅、銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
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