ゴリ課長の横浜グルメ

横浜生まれで今も横浜に住んでいるゴリ課長が、実際に食べた横浜のおいしいグルメを本音で紹介しています!特に横浜駅、桜木町、関内、馬車道、みなとみらい、中華街を中心に、安くておいしいお店を厳選してお伝えします。観光で横浜に来る方や、コスパのいいランチやラーメンを探している人など、ぜひ参考にしてください。

「はま紅葉」でつけ麺をテイクアウトしました!家でもやっぱりおいしい!

今回は日ノ出町駅に近いつけ麺のお店「はま紅葉」でテイクアウトをしてみました。テイクアウトでもしっかりおいしいですよ!

はま紅葉はつけ麺専門店

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以前には当ブログで紹介した「はま紅葉」さんですが、こちらのつけ麺は本当においしいんです。

店主は国分寺の紅葉というつけ麺の有名店で修行したということで、麺もつけ汁も本格的です。

何度かお店で食べていて、おいしいのは間違いないのですが、テイクアウトも始めたとのことで、家で食べてみることにしました。

テイクアウトはトッピングもOK!

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持ち帰りのメニューは以下のとおりです。

  • 並盛り 830円
  • 中盛り 900円
  • 味玉 110円
  • メンマ 110円
  • チャーシュー200円
  • 海苔 110円
  • 全部のせ 550円(持ち帰りでは水餃子トッピングができないため、海苔かメンマ増量)

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麺は茹でる前の生麺。スープ、トッピングは調理済みなので、そのまま使用できます。

麺は太麺、平打ち麺、細麺からチョイスできます。

今回は中盛りの太麺+全部のせトッピングにしました。

こちらがテイクアウトの内容です!

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左側はからトッピング、麺、スープ。ねぎ、のり。

やはりこの麺を自宅で食べれるというのは嬉しいですね。

もちろん、作り方も入っています。

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スープは5分ほど湯煎。麺は太麺だと10分〜11分ほど茹でてから流水で麺のヌメリをとって出来上がりです。

家で食べてもめちゃくちゃうまい!

こちらがスープのみの内容です。

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すでに、コロコロのチャーシューとメンマが入っています。

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トッピングをすべて丼に入れてました。

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チャーシューはとても分厚て大きいです。

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そして、こちらが茹で上がった麺です。

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中盛りなのでボリューム感が嬉しいです。

早速いただきました。

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この麺とつけ汁は本当によく合っていますね。

つけ汁は動物系+魚介系+自家製野菜果実ジュースがベースになっているということで、しっかりとした味とコクがあるのに、塩気が強すぎたりモタれたりしないのです。

太麺もするすると食べられますね。

ちなみに中盛りだと茹でる前が340g、茹でた後が578gになるようです。

トッピングのチャーシューも脂があっさりとしていて、とてもおいしいです。

玉子も塩気が少ない味付けで、スープにも合っていますね。

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これを家で食べられるなんて、感動ですね。

結構ボリュームがありますが、あっという間に食べ切りました。

まとめ

最近はテイクアウトのお店が増えていますが、ラーメンやつけ麺店では、こうしてお店で出している麺をそのまま販売しているのがうれしいですね。

またリピートしたいと思います。

お店 つけ麺 はま紅葉
住所 神奈川県横浜市中区長者町9-140
電話番号 045-262-5055
予約 -
営業時間 11時〜14時、17時半〜21時(平日・土)
11時〜14時(日)
定休日 木曜日
HP つけ麺 はま紅葉 (@hamamomiji) | Twitter