ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

維新商店のワンタンとチャーシューは期待以上!自家製麺とスープもうまい!

麺や維新の後継店として人気店に!

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維新商店は以前に同じ場所にあった麺や維新の後にできたお店です。

麺や維新は目黒に移転して、ミシュランでもビブグルマンの常連になるなど、とても評価の高いお店です。

維新商店も同じ系列のお店で、とても人気のお店ですから、その味には間違いがないはずです!

以前から気になっていたお店なので、たまたま仕事の先輩と横浜駅に用事がありましたので、寄ってみることにしました。

場所は少しわかりにくいです・・

維新商店の場所は横浜駅から6〜7分といったところでしょうか。

少しわかりにくい場所にあります。

ハマボールのちょっと先なのですが、人通りも多くはありませんので、行く時には地図を見ながら行くしかないですね。

混雑度合いは?

わかりにくい場所にあるからといっても、人気店ですから、もちろん多少の行列はあります。

お昼どき以外でも、数人程度は並んでいると思います。

これまで何度かお店の前を通りかかっているのですが、並んでいる人がいないことはなかったように思います。

今回、私が行ったのは月曜日の午後1時過ぎなのですが、運良く並ばずに入ることができました。(帰る頃には学生が10人ほど並んでいました。)

店内には席は15席ほどしかありませんので、ちょうど入れ替えのお客さんがいてよかったです。

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店内はかなり狭いです。

でも清潔感ばバッチリあります。

全体のバランスが良くワンタンや肉もおいしい

こちらがメニューです。

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メニューはお店の外にも貼ってありますし、もちろん店内にもあります。

中華そばが基本で、つけそば、柚子塩そばが揃っています。

麺は大盛りが無料となっているのが嬉しいですね。

ビールやハイボール、おつまみもあります。

注文したのは、私は特中華そば、先輩が葱増しそばを注文しました。

 

こちらが特中華そばです。

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特中華そばには、わんたんが3つ、肉が3枚、味玉が乗っています。

維新商店のベーシックなトッピングが全部食べられるメニューです。

 

スープは鶏ガラベースのようですが、生姜の風味があって食欲をそそります。

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スープの色はかなり黒いように見えますが、味が濃いという感じではありません。

少ししょっぱいと感じる人もいるかもしれませんが、私はこの醤油の風味は好きですね。

背脂も浮いていますが、スープをまろやかにしているようで、しつこさはありません。

見た目に反して、やさしいスープのように感じました。

 

こちらは麺です。

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平打ちで少し縮れています。

自家製麺ということですが、弾力やスープの絡み具合もバッチリです。

ツルっとした食感もよく、スルスルと胃の中に入っていきます。

 

こちらはワンタン。

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実は、私はラーメンにワンタンを入れるのはあまり好きではないのです。

ワンタンって皮が重かったりするので、ラーメンに入っていると途中でお腹がいっぱいになってしまい、ラーメン自体を最後まで楽しめないことがあるのです。

とはいえ、維新商店のワンタンはおいしいとも聞くので、食べることにしたわけです。

このワンタン。かなり軽いです。

皮もなめらかだし、中の具材も程よい量で、しかも味もいい!

個人的にラーメンに入ったワンタンをおいしいと感じたのは、かなり珍しいです。

 

そして、お肉。

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見た目の印象でちょっと固めかな?と思ったのですが、全然固くないし、やわらかい!

これはすごくおいしいです。

次は肉増しか肉飯を頼みたいですね!

 

こちらはメンマ。こちらもいい食感と味付けです。

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そして味玉。玉子1つ分入っています。写真は半分に割ったところです。

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しっかりと味がしみていますし、文句なく美味しいですね。

 

こちらは先輩が頼んだ葱増しそばです。

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たっぷりの葱がいいですね!

 

まとめ

ずっと気になっていた維新商店にようやく行くことができました。

麺、スープ、具材ともに一定のレベルを超えているように思います。

特に、ワンタンと肉はすごく気に入ってしまいました。

ただ、横浜駅から少し離れているのが残念です。

近所にあったら頻繁に行きたくなりますね。