ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

横浜のAFURIで柚子ラーメン!澄みきったスープはコクがあっておいしい!

横浜駅周辺はラーメンの激戦区といっても過言ではありません。

家系ラーメンを始め、蒙古タンメンなど多くの人気店があります。

パンチのある味のラーメン屋さんが多いのですが、AFURIはあっさり系の味で人気のお店です。

AFURIは丹沢の大山に由来する名前

ちょっと変わった店名のAFURIですが、丹沢にある大山に由来する名前だといいます。

神奈川県民には広く知られている大山ですが、通称は「阿夫利山」というのだとか。

AFURIのスープは、その阿夫利山の水を使って作っているのだそうです。

 

場所はジョイナスのB1

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場所は横浜駅ビルの地下2階。ジョイナスのレストラン街の端のほうにあります。

人気店なので多少は並びますが、行列というわけではないので、お昼どきでも10分程度ならべば入店できると思います。

定番の柚子ラーメンを注文しました!

注文したのは、定番の柚子ラーメンです。

スープとチャーシューは選択することができます。

スープには鶏油(ちーゆ)という鶏の油とダシをブレンドしたものを使用していて、その配分量から2種類のスープがあります。

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  • 淡麗はAFURIのスタンダードな味
  • まろ味は、よりコクを感じられる味(鶏油の量が少し多い)

そして、チャーシューはこちらです。

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ラーメンには炙りチャーシュー、つけ麺には角煮チャーシューがついてくるのですが、のチャーシューを鶏チャーシューへ変更できます。

鶏チャーシューはさっぱりとしてヘルシーな感じです。

2人で行きましたので、それぞれ以下のメニューを注文しました。

  • 柚子塩ラーメン(淡麗スープ、炙りチャーシュー)
  • 柚子醤油ラーメン(まろ味スープ、炙りチャーシュー)

あっさりとした中にコクがあって軽い感じがいい!

まずは、柚子塩ラーメンです。

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あっさりと澄んだスープですが、ほんのりと柚子の香りがして、しっかりとコクも出ています。

こちらは柚子醤油ラーメンです。

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こちらは醤油の黄金スープといった感じでしょうか。まろ味スープで鶏油が多いので少し油っぽい感じがあるかもしれません。

とはいえ、もともとがあっさり目のスープなので、濃く感じるようなことはありません。鶏油とダシがしっかりとしたコクを出してくれていて、とてもおいしいです。

麺は全粒粉入り

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麺にはポツポツと点が見えますが、全粒粉入りの麺です。

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北海道山の最高級小麦を使っていると説明があります。

細麺でスープとの相性もいいですね。スルスルと入ってきます。

そして、チャーシューです。

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結構厚みがあります。脂がしっかりとついていますが、重い感じはなく、炙った香ばしさが食欲をそそりますね。

やわらかくて美味しいです。

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おいしかったのが、このタマゴ。味の濃さが絶妙でした。

まとめ

初めてAFURIのラーメンを食べましたが、あっさりしているのにコクがあるという感じで、個人的にはすごく好きな味です。

味の系統から女性や大人向けという感じもします。

実際に店内には女性客やカップルが多かったです。

量も多くないので、飲み会の帰りに締めで食べるというのも全然ありだと思います。

また、行きたいと思わせてくれるお店でした。