仕事の帰りに甘いものが食べたくなったので、家に帰ってからゆっくりと食べようと思い、ケーキを買うことにしました。
ケーキと言っても、どこで買おうかとと迷っていたところ、そごうに到着。
ここなら美味しいケーキがあるはずです。
横浜そごうの地下２階は食品売場になっていて、ケーキやマカロンなど洋菓子のお店が結構あります。
- ファウンドリー
- パイヤール
- アンテノール
- アンリシャルパンティエ
- ピエールエルメなど・・・
そんな中でも、旬のフルーツを使用して美味しいケーキを販売するファウンドリーのケーキを買うことにしました。
ファウンドリーは、軽井沢に本店があるケーキ屋さんで、とても人気があります。
店舗は大阪に２店舗。そして池袋と横浜ということで、本店を含めて５店舗しかありません。
しかも、今のところオンラインでは購入できないようで、横浜そごうで購入できるというのは、かなり嬉しいことなのです。
そのファウンドリーのケーキですが、この時期はやはりイチゴですね。
イチゴを使ったケーキがかなり並んでいました。
こちらは、あまおうを使用したアニバーサーリーのケーキですね。
美味しそうですが、さすがにこれは大きすぎます。
ということで購入したのが、苺のショート。
こちらは、三重県産レッドパールと阿寒湖酪農家のショートケーキです。
三重県の志摩で作られた苺というレッドパールは、甘いだけでなく、程よい酸味を感じることのできるもので、ケーキにはとても合います。
また、生クリームは阿寒湖酪農家で作られたもので、とても滑らかです。かなり満足できるケーキでした。
そして、もう一つは、クリオロ種カカオのチョコレートと日向夏のタルトです。
とても希少だという、クリオロ種のカカオチョコレートを使用したムースに、日向夏が乗っているのです。
甘みと酸味が上手くマッチして、とても爽やかで美味しかったです。
どちらもとてもオススメです。
ファウンドリー そごう横浜店 （ケーキ / 横浜駅、新高島駅、神奈川駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
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