横浜鶴屋町に『焼鳥ハレツバメ』がオープン！「おばんざい」と「濃厚鴨出汁せいろ」がうますぎる！

『焼鳥ハレツバメ』が横浜鶴屋町にオープン

2022年3月30日に『焼鳥ハレツバメ』がオープンしました。

こちらのお店は株式会社ダイナックが運営しています。

株式会社ダイナックといえば「響」「鳥どり」など、高級店から居酒屋まで50業態100店舗以上を展開している飲食の大手です。

そのダイナックが「鳥どり」の全12店舗を新たな居酒屋ブランドへ変更するということで、その最初の店舗が横浜鶴屋町の『焼鳥ハレツバメ』なのです。

場所は横浜駅の「きた西口」から1分ほどの場所で、相鉄岩崎学園ビルの地下1階です。

外から地下へ続く階段があります。

個室も多くキレイな店内

お店はカウンター10席に、掘りごたつ式のテーブルが74席あります。

カウンター席は、畳敷きで落ち着きますね。厨房もよく見えます。

テーブル席は4人、6人などの個室があります。

このように小さな個室がいくつもあるのがいいですね。

こちらがメニューです

メニューは大きく以下のような区分です。

• 炭火串焼き（鴨、焼鳥、野菜）
• 酒肴
• 季節のおばんざい
• 揚物
• 〆蕎麦
• 食事
• 甘味

もちろん、どれもおすすめなのですが、外してはいけないのが以下のものです。

この3つは絶対に食べるべし！

• 鴨の炭火串焼き
• 季節のおばんざい
• 〆蕎麦

「季節のおばんざい」は別のメニューが用意されていて、その内容が記載されています。

もとのメニュー表にあるものも含めて、「おすすめ」のような感じで記載してあります。

基本的にはここからチョイスして注文すれば外れないと思います。

ちなみに注文は席にあるタブレットから行います。

ドリンクメニューもかなりのこだわり！

ドリンク類も豊富に揃っています。

• ハイボール
• サワー＆お茶ハイ
• 翠ジン
• 焼酎（蕎麦、芋、麦）
• 日本酒
• ビール
• カクテル
• ワイン

このほかにノンアルなどもあります。

とてもこだわったお酒もあり、あとで実際に飲んだものをご紹介したいと思います。

料理人が丁寧に調理した本格的なメニュー

早速、食べたものをご紹介したいと思います！

まずお通しの「そば味噌」です。

白味噌、仙台味噌を使ったもので、香ばしい風味がお酒によく合います。

お酒はこちらをいただきました。

こちらは「檜香るハイボール」です。檜の木屑を使用して香りを付けているので、とても心地よい檜の香りを感じることができます。

こちらは「ハレツバメサワー」。ジンをベースにしたのもので、有馬山椒が効いています。かなり爽やかで飲み口が良くてスイスイと飲んじゃいます。

上のお酒と一緒にいただいメニューはここから。

まずは「おまかせ5種盛り」。

季節の野菜などを使った料理で、ボリュームがあるのもうれしいですね。

2,3人でつまむのにちょうどいい感じです。

そら豆など季節感がいいです。

こちらは「ピータン ウフマヨ」。

ウフマヨとは、マヨネーズにさらに追い卵をしたようなドレッシングで、これがピータンと相性が良くて、卵づくしの濃厚な旨味を楽しめます。

こちらは「レバニラ冷製」。

60度で2時間かけて低温調理したレバーは絶品です！かなりおいしかったです。

こちらは「出汁巻き玉子」。

ふんわりとした仕上がりはさすがですね。とてもしなやかな食感でした。

ここで次のドリンク。

翠ジンソーダのローズマリーレモン。すっきりしたジンにローズマリーとレモンが爽やかです。

こちらは蕎麦湯氷の蕎麦焼酎ロック。

蕎麦湯を丸氷にしたものが入っていて、氷が溶けるたびに蕎麦湯の味が滲み出てきます。蕎麦湯はとても好きなので、こういうのは大歓迎ですね！

このお酒と一緒にいただいたのがこちらです。

まずは炭火串焼。左からもも、生つくね黄身だれ、ねぎま。

やはり炭で焼いたものは圧倒的に美味しいですね。

鴨の風味もいいし、有馬山椒もよく効いています。

つくねには黄身をたっぷりと付けていただきました！

そしてこの残った黄身ダレにはミニご飯のサービスも！これはうれしすぎ！

これは絶対にうまいやつですね！

濃厚鴨出汁せいろ驚きの味！

最後に〆でいただいたのが「濃厚鴨出汁せいろ」です。

鴨南蛮そばかな・・くらいに思っていたのですが、全然違うものが登場しました！

つけ汁は、鴨ガラ、昆布からとった出汁で鴨脂を合わせた塩をベースの鴨汁です。

かなり濃厚なつけ汁です。

ここに蕎麦をくぐらせると、濃厚なつけ汁が蕎麦に絡まって、鴨ガラ、鴨脂の旨味が押し寄せてきます！

青唐辛子の醤油漬けもついてくるのですが、これがいい辛さで味変にうってつけ。

つけ汁には刻まれた鴨がたっぷり入っているのもとても嬉しいです！

これは想像以上のおいしさでした！

ランチでも提供されるということなので、ぜひ多くの人に味わってほしいですね。

リーズナブルなのでまた行きたい！

チェーンの居酒屋のようなイメージかと思っていたのですが、全然レベルが違いました。

しっかりとした料理人が丁寧に作っているというのがよくわかる料理ばかりで、これを普通の居酒屋価格で楽しめるというのは、かなりお得感があります。

今回、ちょっと食べすぎてしまいましたが、紹介した料理はドリンクも含めて1人4000円ほどです。

オープンキャンペーンがお得！

3月30日から4月5日の期間はハイボール3種（檜香るハイボール、角ハイボール、ジムビームハイボール）、レモンサワーは何杯飲んでも1杯200円（税込）ということです。

お得な期間に一度行ってみるといいと思います！かなりおすすめですよ。

お店の情報

お店	焼鳥 ハレツバメ 横浜鶴屋町店
住所	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-17-1 相鉄岩崎学園ビル B1F
予約	可
営業時間	11:30〜14:30 17:30〜23:00（平日） 17:00〜22:30（土日・祝日）
定休日	年末年始（12月31日〜1月3日）
HP	焼鳥 ハレツバメ 横浜鶴屋町店HP（ネット予約可能）

※営業時間、営業日などの詳細は公式ページをご覧ください。