今回は、横浜のJR桜木町駅前にある商業ビル「コレットマーレ」にある蕎麦の名店『〆蕎麦 千花庵 』でおいしい蕎麦を食べてきました！
蕎麦の名店『千花庵』
横浜野毛にある蕎麦屋として有名な『〆蕎麦 千花庵 』。
本店は鎌倉にあって、石臼挽きの十割蕎麦が人気です。
蕎麦だけでなくお酒と肴にも定評があり、メニューはどれも丁寧に作られて、おいしいものばかりです。
私もこれまでに野毛で何度か飲んだり食べたりしていますが、毎回、満足の味です。
そんな『〆蕎麦 千花庵』 が桜木町駅前のコレットマーレにあるんです。
2020年に立ち食いそばとして営業していた関内店が閉店になり、移転という形でこちらに移ったようです。
野毛店は基本的に飲み屋さんなので、営業は夕方からになりますが、コレットマーレではランチ営業もしているので、昼からおいしいお蕎麦や天ぷらが食べられます。
比較的空いているという嬉しい状況！
人気店なので、常に混雑しているのかと思ったのですが、これまで行列しているところなどは見たことはないです。
結構、穴場的なのかもしれません。
とはいえ、コレットマーレは各階で大規模なお店の入れ替えなどを実施していて、客足も増えているのでそのうち混雑してくるように感じます。
私たちは土曜日のお昼に行ってきました。
メニューはこちら
ランチメニューは平日のみで、土日・祝日は通常メニューでした。
とはいっても、すごく高いということではないので、気軽に食べられる感じです。
メニューの一部を少し掲載します。（2022年11月時点。税込）
- 天ざる（小海老・玉ねぎ・しいたけ・さつまいも・なす・ししとう）1848円
- 天然海老の2本天ざる（海老2本・しいたけ・ししとう）2178円
- ざる 880円
- 鴨ざる 2068円
他にも、温かいおそば、丼もの、セットなど多くのメニューがあります。
お酒も提供していて、ビール、日本酒、焼酎などが揃っていました。
ちなみに、平日限定でお昼のメニューがあるようです。
- 日替わり天ざる
- ざると日替わり小丼ぶり
- 各税込1320円
私たちは以下のメニューを注文しました。
- 天ざる
- 大山鶏の親子丼とざる
丁寧に作られた蕎麦と天ぷらはかなりおいしい！
こちらが天ざるです。蕎麦、天ぷらのほかに白玉も付いていました。
かなりうれしい内容です。
千花庵では蕎麦の食べ方があるのです。
食べ方を簡単に記載すると・・
- まずは何もつけずに蕎麦を食べる
- 塩（お好みで酢橘）で蕎麦を食べる
- つけ汁は蕎麦の先だけつけて食べる
- 薬味、本わさびは蕎麦にのせ、ねぎは汁に入れて食べる
- 最後に蕎麦湯で出汁を楽しむ
という感じです。
このように書かれると、面倒な感じがしますが、実際に説明のとおり食べていくと、とてもおいしいので、このとおり食べていくことをお勧めします！
個人的には、塩を少しだけつけて食べるのが好きです。
蕎麦は十割蕎麦です。蕎麦の風味が良くて本当においしいです。
塩で食べてもかえしで食べてもすごくうまい！
このかえしはとても濃厚。そばの先をちょっとだけ付けて食べます。
そして、薄衣の天ぷらが上品で素材の味がとても生きています。
天ぷらだけでもすごくおいしいです。
天ぷらには天つゆが付いているのですが、何もつけずに食べるか、天つゆにはほんの少し浸す程度で食べるのが良いですね。
最後にかえしを蕎麦湯で割っていただきましたが、蕎麦湯も濃厚でとろみがあり、とてもおいしいです。
こちらは「大山鶏の親子丼とざる」。
親子丼は、大山鶏は弾力のある食感で優しい味付け。
蕎麦との相性がいいです。
とても満足できるランチでした。
まとめ
このクオリティの蕎麦をお昼にも食べられるというのはかなり嬉しいですね。
これまでに何回も食べてますが、桜木町近辺では蕎麦といえばこちらだと思っています。
ちなみに、野毛では店舗とは別の場所で蕎麦打ちの教室もやっているので、蕎麦打ちに興味のある人は、まず食べてみて、それから習いに行ってもいいのではないでしょうか。
かなりおすすめですよ！
お店の情報
| お店 | 〆蕎麦 千花庵 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区桜木町 1-1-7コレットマーレ7F |
| 営業時間 | 11:00〜23:00 |
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