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ゴリ課長の横浜グルメ!

横浜生まれ横浜育ちのゴリ課長が、横浜を中心に美味しいお店をご紹介。旅行やホテルのレビューもご紹介します!

ケンミンショーで紹介された岐阜の明宝ハムを食べちゃいました!

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先日、何気なく「秘密のケンミンSHOW」を見ていたら、岐阜県民はみんな「明宝ハム」が大好きという内容の放送をしていました。

私は「明宝ハム」という言葉自体始めて聞いたくらいで、見たこともなかったのですが、岐阜県民で知らない人はいないというくらいのもので、岐阜のソウルフードといった感じです。

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1本1000円ほどの値段なので少し高いと思いますが、あまりにもおいしいと言っていたので、すぐに楽天で注文してしまいました!

 

明宝ハムです

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ぼこぼことした包み方に特徴がありますね。

なんと一つ一つ手で作っていて、オートメーションで作られるのではないんですよね。

→ こちらで明宝ハムの作業工程も見られます。(明宝ハム楽天ショップ)

 

切り方や保存方法がある

早速、食べようと思うのですが、全部を一度に食べない場合はうまく保存しないといけないのです。

それにはまず、切り方からうまくやる必要があります。

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上の1センチ程度を切ります。

そして、食べる分を切っていきます。

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すると、残りは冷蔵庫に保存するわけですが、その場合、頭の1センチの部分と残りの部分をくっつけるのです。

 

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そして、ラップで包みます。

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こうやって保存すると風味が長持ちするようです。

 

味はなかなか。肉の感じがいい!

ついに食べます。

そのままの明宝ハムをマヨネーズで食べる方法

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断面には白っぽい部分と赤い部分があります。

お肉をぶつ切りにして固めるイメージなのですが、それなりの大きさの肉をベースにして固めているので、見た目にもゴロゴロとした感じがわかります。

食べてみると、なかなかいい食感です。肉の食感、そして味、普通のハムとはかなり違うと思います。なかなかおいしいですね。

 

こちらは焼いてみました。

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焦げ目をつけて、塩とコショウです。

香ばしい風味が明宝ハムに良くあいます。

個人的には焼いたほうが好きですね。

ご飯と一緒に食べましたが、悪くないです。

 

岐阜県民が大好きな明宝ハム

みなさんもいかがでしょうか。

 

→ 明宝ハム(楽天ショップ)

→ 明宝ハム(アマゾン)