横浜ヨドバシカメラ地下『鴨そば さわ田』の「鴨そば」は見た目も味も芸術的な一杯！

今回は横浜駅のヨドバシカメラの地下にある『鴨そば さわ田』で「鴨そば」、「煮干しそば」を食べてきました！

鴨と大山どり、炭火焼き鯖煮干しを使ったスープ

『鴨そば さわ田』は鴨、大山どりの丸鶏を使った出汁や、炭火焼きの鯖煮干しを使った出汁など、とても手の込んだしっかりとしたスープのラーメンを提供してくれます。

お店は吉祥寺と横浜にあり、横浜のお店は2022年10月のオープンで、「ヨドバシカメラ マルチメディア 横浜」の地下2階にあります。

土曜日のお昼に訪問

「ヨドバシカメラ マルチメディア」の地下は飲食街になっていて、ラーメン屋さんを中心にいくつもの飲食店があります。

開店時間の11時過ぎに行ったのですが、それほどの混雑はありませんでした。

お店はカウンター、テーブル席で20席ほどです。

メニューはこちら

主なメニューはこちらです。（2022年10月時点。税込）

• 炭火焼き鴨ロース麺 チャーシュー2枚 1100円
• 炭火焼き鴨ロース麺 チャーシュー4枚 1300円
• 鴨だし中華そば 900円
• 炭火焼き鯖煮干し 醤油そば 950円
• 炭火焼き鯖煮干し 塩そば 950円

味玉トッピング、特製などのメニューもあり、ラーメンは全体で1000円前後の価格になっています。

また、ご飯とのペアリングを推奨していて、ご飯は以下のメニューがありました。

• 特別栽培米どまんなか ごはん 150円
• 奥久慈卵の卵かけごはん 300円
• 焼き鮭とイクラのミニ丼 400円
• 魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼 400円
• 魚屋三代目のまぐろたたきミニ丼 400

私たちは以下のメニューを注文

• 炭火焼き鴨ロース麺 チャーシュー4枚
• 特製 炭火焼き鯖煮干し 醤油そば

出汁をしっかりと感じるコクのあるスープ

こちらが「炭火焼き鴨ロース麺 チャーシュー4枚」。盛り付けもきれいで、見た目にも鴨が引き立っています。

スープは鶏出汁を感じますね。かえしの醤油は芳醇というより、キレを感じる味わい。

麺は細めの全粒粉。数種類の小麦を配合しているということで、しっかりめの味を感じます。

鴨は炭火焼きがとても香ばしく、かなりおいしいです！もうちょっと厚くカットしてほしい。

こちらが「特製 炭火焼き鯖煮干し 醤油そば」。

炭火焼き鯖の煮干しの出汁が香ばしくて、しっかりとした味を全体に感じます。甘味があっていいですね。

麺は鴨そばと同じだと思います。煮干しのスープにもよくあいます。

低温調理された山形豚だそうです。やわらかくて、しっとり感があります。

どちらのラーメンも丁寧に作られていてボリューム感も程よく、とてもおいしかったです。

まとめ

最近のラーメンは本当においしいお店ばかりで、食べる側としては嬉しいですね。

ヨドバシカメラで買い物したついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

とてもおすすめですよ。

お店の情報

※営業時間、営業日などの詳細は公式ページをご覧ください。