今回は生チョコ発祥のお店「シルスマリア」をご紹介したいと思います。生チョコだけでなく、本店併設のカフェではスイーツがおいしいですよ！
この記事はコロナウイルスによる緊急事態宣言の前にお店に行ったときの内容です。現在の営業状況はシルスマリアのHPなどで確認してください。
シルスマリアとは・・
シルスマリアは生チョコレート発祥のお店です。
そもそも、生チョコレートとはチョコレートに生クリームや洋酒を練り込んだもので、「生チョコ」という言葉はシルスマリアで生まれたそうです。
「チョコレート類の表示に関する公正競争規約」では、生チョコレートとは・・
- チョコレート生地が全重量の60パーセント以上
- クリームが全重量の10パーセント以上
- 水分が全重量の10パーセント以上
などと規格が記載されています。
チョコレートよりも柔らかく、とろける食感が特徴ですので、好きな人も多いのではないでしょうか。
店舗は横浜馬車道の本店をはじめ、桜木町、平塚、町田にあります。
馬車道本店にはカフェが併設されていて、そこでしか食べられないチョコレートのスイーツなどがあります。
本店店舗の2階がカフェになっていて、横にある入り口から2階に上がります。
おしゃれなカフェ
カフェはこじんまりとしていますが、キレイでナチュラルなカフェのような作りです。
居心地も良いですね。
メニューはこちら。
メニューは基本的にドリンクとスイーツです。
ホットチョコレートドリンクが使われているカカオによって3種類あります。
- エクアドル 700円
- サントメ 700円
- マダガスカル 700円
そして、パルフェが2種類。
- 生チョコミルク 680円
- 生チョコビター 680円
エクレアが月替わりで4種類あり、こちらは小さいサイズのもので1つ250円からとなっています。
このほか、プリンやソフトクリームもあります。
- 生チョコプリン 440円
- なめらかプリン 440円
- 生チョコソフトクリーム（ミルク）500円
- 生チョコソフトクリーム（ビター）500円
コーヒーなどのドリンク類もありますが、中でもおもしろいなと思ったのが、カカオティーです。カカオを使った紅茶ということですが、初めて見ました。
スイーツもドリンクもおいしい！
この時に注文したのは以下のメニューです。
- ホットチョコレート エクアドル
- カカオティー
- パルフェ（生チョコミルク）
こちらがエクアドル。
とても濃厚なカカオを感じますね。甘さというより濃厚なカカオを楽しめると思います。
スイーツ感覚のホットチョコドリンクという感じではないので、本格的なんだと思います。
サービスで一人に一つ定番の生チョコレート「シルスミルク」を出してくれます。とろける食感と味はおいしいですね！
こちらはカカオティー。
カカオを使っているとはいえ紅茶なので、少しカカオの風味がついているくらいかと思ったのですが、想像以上にカカオというかチョコレートの風味があります。
すっきりとしつつも、カカオの風味をたっぷりと味わえて、とても気に入ってしまいました。
そしてこちらはパルフェ。
アイスクリーム、生チョコ、カカオニブ、そしてエクレア生地が入っているので、これ一つでシルスマリアの良いとこどりという感じです。
アイスクリームは滑らかですし、上にかかったカカオニブの食感もいい感じです。
エクレア生地にはアイスをつけて食べました。
生チョコをはじめ、チョコレートドリンクやパルフェなど、どれもレベルの高いおいしさでした。
1階では様々な商品が販売されています！
カフェだけではなく、本店の1階では生チョコをはじめ、エクレアなどのスイーツが販売されています。
どれも見た目がキレイでおいしそうです。
このときは購入しなかったのですが、以前に桜木町のお店で購入したことがあります。
定番のシルスミルクです。
やはりおいしいですね！
横浜のお土産としても、家食べとしてもオススメです！
お店の情報
| お店 | シルスマリア馬車道本店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区太田町5-58 馬車道CFビル2F |
| 電話番号 | 045-640-3077 |
| 営業時間 | 10時〜19時 |
| 定休日 | 無休 |
| HP |
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