ゴリ課長の横浜グルメ

横浜生まれで今も横浜に住んでいるゴリ課長が、実際に食べた横浜のおいしいグルメを本音で紹介しています!特に横浜駅、桜木町、関内、馬車道、みなとみらい、中華街を中心に、安くておいしいお店を厳選してお伝えします。観光で横浜に来る方や、コスパのいいランチやラーメンを探している人など、ぜひ参考にしてください。

菅井の和食は丁寧で洗練されたおいしさ!お昼のコースはお得ですよ

今回は横浜で予約が取れないと有名な和食のお店「菅井」へ行ってきました!

菅井はミシュランで2つ星の日本料理店

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菅井は関内にある日本料理のお店です。

ミシュランガイドで2つ星を獲得というお店にも関わらず、値段も手頃ということで、すごく人気のあるお店です。

人気度合いのバロメーターとなるのが予約の状況ですが、菅井の予約は例年10月1日にその先の1年間の予約が開始されるのですが、1年分の予約がすぐに埋まってしまうといいます。

行きたいと思いつつ、10月に予約するのを忘れてしまったりして、なかなか機会に恵まれなかったのですが、今回はキャンセルが出ていないかとダメもとで電話してみると、お昼にあきがあるということでした。

普段なら予約が難しいのでとてもラッキーでした。

メニューはおまかせのみ

営業は昼は12時から、夜は18時からとなっています。

昼は6500円のコースのみで、12時に一斉にスタートします。 

ドリンクはワインや日本酒が多くありました。

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ワインはボトルでも4000円から7000円程度です。

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日本酒は1合で1000円前後です。ドリンク類も全般的にリーズナブルな価格設定です。

メニューはこちら

この日のメニューはこちらです。

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先付、盛り合わせ、お吸い物、刺身、蒸し物、焼き物、お口直し、ローストビーフ、釜飯、デザート。全10品という、とても贅沢なメニューです。 

洗練されたおいしい料理

飲み物を注文してお昼のスタートです。

まずは先付から。

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じゅんさい、かに、帆立貝柱、パッションフルーツが入っています。ジュレとじゅんさいのトロトロ感がよく、冷たくて爽やかな品です。

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パッションフルーツがしっかりと馴染んでいますね。

次は盛り合わせ。

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盛り合わせは、ひじき、いちじく、さといもの茎、青ゼンマイ白和え、あゆ、さつまいも、車海老、玉子のみそ漬け、タコなどで、見た目にもきれいで、季節のものがふんだんに使われています。

中でも、さといもの茎はさわやかな鼻に抜ける感じがとてもよかったです。

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青ゼンマイの白和えや玉子の味噌漬けなども絶妙な味付けです。

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ひとつひとつが丁寧に調理されていて、おいしいですね。お酒にとてもよくあいます。

次はお吸い物。

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具材は、はも、ズッキーニ、おくらです。

出汁には昆布の風味がしっかりと出ています。

刺身は、ウニとあおやぎです。

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ウニは、きゅうり、辛味大根が入っていて、バランスの取れた味付けです。

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こちらも日本酒によく合いますね。

蒸し物は、かばやき、ゆば、賀茂茄子です。

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トロッとしたあんが、賀茂茄子とゆばによく合っていて、かばやきもこういう食べ方があるのだなと思いました。

焼き物は、稚鮎、ほおずきです。

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稚鮎はさっきまで生きていたということです。蓼酢がよく合いますね。

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こちらはほおずき。

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ほおずきは初めて食べましたが、トマトみたいな食感で、ちょっとココナツのような風味がありました。

次はお口直しの青梅のシャーベット。

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さっぱりとしてほのかな甘みで口がすっきりとしますね。

次はローストビーフ。

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脂がのっていて、ソースは心地良い酸味がありました。

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とてもおいしかったです。

そして釜飯。

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釜飯は穴子と新生姜です。炊きたてのものを目の前でよそってくれます。

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生姜の風味がよく、穴子もおいしいですね。

お客さんごとに一つの土鍋で炊いていて、残ったご飯はおみやげにしてくれます。 

デザートはメロンです。

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大振りなメロンでしたが、少し熟しきっていない感じだったかもしれません。

そして、最後に新茶で締めです。

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お茶請けに黒豆を出してくれました。

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さっぱりとした甘さが良かったです。

まとめ

なかなか予約が取れない菅井でお昼を楽しんできました。

どの料理も丁寧に作られていて、満足のおいしさでした。

10品を食べるとすごくお腹いっぱいになったし、ボリュームも満足ですね。

お土産の釜飯もたっぷりと入っていました。

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値段は生ビールと日本酒をのんで、2人分で税込で16550円でした。

この内容ならコスパは良いと思います。

また行きたいですね!ごちそうさまでした。

お店の情報

お店 菅井
住所 神奈川県横浜市中区太田町5-69 山田ビル1F
電話番号 045-664-2885
予約 完全予約制
営業時間 12時〜14時30分
18時〜21時
定休日 水曜日