今回はJR横浜線の大口駅にある『中華そば 高野』に行ってきました。
平日から行列の絶えない『中華そば 高野』
JR横浜線の大口駅近くにある「中華そば 高野」は、一見すると普通のマンションの一階にある地味なラーメン店のように見えますが、その実態は絶大な支持を受けている名店です。
私たちは、平日火曜日の開店時間（11時）の30分前に到着しましたが、すでに4名ほどが並んでいました。
その後、列はみるみる長くなり、開店時間には30名ほどは並んでいたと思います。
ここまでの行列は久しぶりでした。
早く到着してよかった。。。
店内はカウンター10席ほど
店内は10名ほどが座れるカウンター席のみ。
清潔感あふれる店内と、爽やかで丁寧なスタッフの対応が印象的です；。
メニューはこちら
メニューは大きく4種類
- 中華そば（鶏チャーシュー）
- 醤油蕎麦（豚チャーシュー入り）
- つけそば（鶏チャーシュー）
- つけ蕎麦（豚チャーシュー入り）
それぞれに特製、味玉などのトッピングがあります。
さらに、和え玉（汁なしのまぜ麺のようなもの）があり、
また、ご飯物も、TKG、中華鶏おこわ、吊し焼き焼豚丼がありました。
私たちは以下のメニューを注文。（価格は2023年7月時点。税込）
- 特製鶏の中華そば 1300円
- 特製鶏つけそば 1400円
- 和え玉（シングル）400円
麺とスープが絶品！
まずこちらが「特製鶏の中華そば」
2種類の鶏ガラを使用し、手羽先、胸ひき肉、野菜、昆布をRO水で丁寧に抽出したというスープは優しい中にコクを感じます。
醤油ダレも良い香りで甘味とキレを感じますね。
麺は程よい硬さでしなかやか。小麦もしっかりと楽しめるし、スープとぴったりの相性でとてもおいしいです。
鶏チャーシューは皮付きのモモロースト、ムネが入っています。鶏チャーシューのボリューム感も味もいいです。
こちらがムネ肉。
そして「特製鶏つけそば」
まずは麺の方から。麺は昆布水に完全に浸かっています。
この昆布水だけでも十分においしい。
昆布水と麺だけで食べてみましたが、この麺が個人的にかなり好みで、味、硬さ、食感などパーフェクト！
こちらがつけ汁です。
濃く見えますが、それほどではなく、変な塩気や濃さはなく、しっかりとしたコク、旨みを感じました。
昆布水に浸かった麺をつけ汁につけて食べるので、濃さもうまく調整されるのが利点ですね。かなりおいしいです！
鶏ムネのチャーシューもやわらかく、とても良い味です。
ワンタンは少し濃いめのしっかりした味付け。
味玉は甘みと濃くがあって濃厚な味わい。
このつけ麺はいくらでも食べられそうです。
そして、和え玉。
こちらはクリーミーでパスタのような見た目。
こちらもとにかく麺がおいしくて、どんどん食べてしまいました。
まとめ
久しぶりにおいしいラーメンを食べた気分です。
特につけ麺は自分の好みとぴったりで、人気が高く、評価も高いのがよくわかります。
近いうちにまた行くことになりそうです。
お店の情報
| お店 | 中華そば 高野 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11 |
| 営業時間 | 火曜〜木曜 11:00-14:00/18:00-21:00 金曜 11:00-14:00 土曜、日曜 11:00-15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| HP | 公式Twitter |
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