「サワダ飯店」とは
サワダ飯店は2023年12月25日に横浜ランドマークプラザの1階にオープンした中華料理店で、大阪で人気の「大阪中華サワダ飯店」の関東進出第一号店です。
この店の注目ポイントは「澤田州平シェフ」です。
ミシュラン一つ星を六年連続で獲得している実力の持ち主です。
サワダ飯店では、彼が西麻布や西天満で磨き上げたミシュランクオリティの料理を、よりカジュアルな形で提供しています。
平日でもお昼は並びます！
私たちは平日のお昼に食べにいきましたが、やはり若干の列ができていました。
ただ、回転は早いのでそれほど待たずに入店できると思います。
手頃な価格のランチメニューがお得！
「サワダ飯店」のメニューは、伝統的な広東料理をベースに、日本の季節感を取り入れた創造的な料理が揃っています。
看板メニューとしては、アーモンド香るよだれ鶏、豪華なフカヒレの姿煮込み、澤田流麻婆豆腐などが挙げられます。
そんな中でランチではお得なメニューが揃っています。
この日のランチメニューはこちらです。（2024年1月時点。税込価格）
- 澤田流麻婆豆腐セット 1280円
- 海老チリソースセット 1380円
- 油淋鶏セット 1180円
- 澤田流坦々麺 単品1180円 ライスセット＋110円
- 鯖節坦々麺 単品1180円 ライスセット＋110円
- 五目あんかけ湯麺 単品1280円 ライスセット＋110円
鯖節坦々麺は近日販売となっていますが、その他のメニューは揃っていました。
私たちは、澤田流麻婆豆腐セット、澤田流坦々麺（単品）を注文しました。
麻婆豆腐、坦々麺はかなりうまいぞ！
こちらが「澤田流麻婆豆腐セット」。
濃厚な麻婆豆腐は刺激のある香りです。
少し甘みを感じる味でコクもたっぷり。辛さは程よい程度です。これはかなりおいしいですよ。
ご飯は大中小と選べます。（私は小を選びましたが、大でもそんなに多くないです。）
ご飯と一緒に食べると最高です！
お好みで卓上にある、赤山椒、青山椒、山椒辣油を利用できます。
スープ、副菜もおいしくて、あっという間に完食しました。
こちらは「澤田流坦々麺」。
濃厚なスープは胡麻の風味たっぷりでクリーミー。ぐいぐいと飲みたくなっちゃいます。
程よい太さの麺もスープとぴったりの相性。とても美味しいですね。
まとめ
オープン前から楽しみにしていましたが、期待以上のおいしさで、ランチは特にコスパがいいです。
まずは、ランチメニューを全制覇しようかと思います！
お店の情報
| お店 | サワダ飯店 横浜ランドマークタワー店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー1F |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| HP | インスタグラム |
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