北山田「しらいし」のラーメンは甘味のある独特なスープが最高にうまい！

横浜市内

2023.12.29

「しらいし」は、横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田駅」から5分ほどの場所にあるラーメン店です。

ラーメン好きの人だけでなく、家族連れのお客さんも多く、地元を中心にかなりの人気店だと思います。

家系ラーメンとされることもある様ですが、スープを一口飲めばその違いがよくわかります。

スープは動物系、昆布系などが使われている？ようで、個人的にこの独特な味わいは食べたことがなく、唯一無二と感じました。

お店は歴史を感じますが、カウンターや厨房はきれいに掃除されているのがわかります。

家系の繁盛店などによくあるキレイさで、カウンターに座った瞬間に味の期待感も高まります！

しかも、店員さんの接客はあっさりしているけど、無駄なく、丁寧。

とても心地よく過ごせるお店だと感じました。

私たちは平日のお昼に行きましたが、ほぼ満席状態で食べている間に数名の待ちが出ていました。

主なメニューはこちらです。（価格は2023年12月時点。税込）

などとなっていました。

かなりシンプルなメニューです。

麺のかたさ、味、油などの量も注文時に指定できます。

私たちは、ラーメン＋ゆで玉子、ラーメン＋のり増し、餃子を注文しました。

こちらがラーメン＋ゆで玉子。

このスープは豚骨系に昆布系、かつおなどをプラスした出汁かな？と感じましたが、ほんのり甘みがあって、このようなスープは初めてです。かなりおいしいと感じました。

こちらはラーメン＋のり増し。のりは厚みがあって味も風味もしっかり。スープ、麺とよくあいます。

麺は自家製麺のようです。茹で加減は普通でお願いしましたが、固めを頼んでいる人も結構いました。

麺は食感もよく、小麦の味を楽しめます。スープとの相性もすごくいいです。

チャーシューは肉の味しっかりめ。やわらかい感じではないですが、旨みはたっぷりです。

こちらは餃子。小ぶりですがとてもおいしく、ぜひラーメンと一緒に食べたいですね。

北山田へは「YUJI AJIKI」のケーキを買いに行ったのですが、ついでに寄った「しらいし」がおいしくて驚きました。

味も店内も接客も、自分の好みにぴったりのお店なので、自宅から遠いのがとても残念です。

桜木町周辺にもぜひお店を出してもらいたいです。。。

また、機会があれば食べに行きたいと思います。