今回は横浜ランドマークプラザでいつも混雑している『鼎泰豊』（ディンタイフォン）へ行ってきました。とてもおいしくて人気店なのがよくわかりました。
『鼎泰豊』（ディンタイフォン）とは・・
鼎泰豊…漢字が難しすぎて読めないわけですが、「ディンタイフォン」と読みます。
鼎泰豊は1958年に台湾で創業して、1972年から小籠包などの点心料理を始めたそうです。
1993年にはニューヨークタイムスで「世界の人気レストラン10店」に選ばれたということで、世界的に有名なお店なんです。
現在は日本には27店舗ほどあるようです。（2022年10月時点。公式HPによる）
横浜には横浜店（横浜高島屋8階）、ランドマークプラザ店の2店舗があります。
ランチの時間はお店の前に多くの人が…
ランドマークプラザは横浜ランドマークタワーに隣接したショッピングモールで、1階と5階にレストランが集まっています。
ランドマークプラザの1階と5階では、人通りがかなり違い、1階はいつも混雑していますが、5階はわりと閑散としていることが多いです。
ただし、鼎泰豊の前は人の数が違います。
休日のランチの時間は多くの人が順番待ちをしているのです！
予約してから行くのが正解！
ランチの時間には多くの人が待っているのですが、事前に予定が決まっているなら、WEB予約がオススメです。
公式サイトから予約できますので、利用するといいと思います。
私たちもWEB予約をしていきましたので、待っている人たちを横目にさっと入店できました。
メニューはこちら
ランチメニューは麺類＋小籠包などのセットが1700円前後のお値段です。
そのほか、通常メニューも用意されていて、点心系などが豊富に揃っています。
主なメニューをいくつか記載したいと思います。（2022年5月時点。税込）
- 小籠包3種盛り（豚肉・ホタテ・蟹みそ）各2個 1310円
- 小籠包4個 640円
- 野菜と豚肉入り蒸し餃子4個 780円
- タンタン麺 1100円
- ねぎチャーシュー麺 1230円
- 蒸し鶏麺 1320円
- 牛肉麺 1380円
- 豚肉入りチャーハン 1100円
このほかにも本当にたくさんのメニューがあります！
私たちはランチで以下のものを注文しました。
- 海老麺セット 1850円
- タンタン麺セット 1650円
ちなみに、窓際の席だと眺望がいいです。
優しいスープの麺類はまず食べるべし！
注文をするとポットでお茶を持ってきてくれます。
こういうサービスってうれしいですね。
とてもおいしいジャスミン茶でした。
まずこちらが海老麺セットです。
海老麺と小籠包がセットになっています。
この澄んだスープが優しくて良い味なんですよね。
麺は細めでこのスープとよく合います。
こちらはタンタン麺セット。こちらも小籠包とセットです。
濃厚なコクがあってスパイシー。
こちらも細麺のストレート系。
程よい塩加減とスパイシーなスープにこの麺がよく合いますね。
結構好きなタンタン麺です。
こちらは小籠包。
食べ方はテーブルに説明書きが置いてあります。
一つずつレンゲにおいて食べていきました。
わたしはもともとあまり小籠包は好きというわけではないので、期待せずに食べたのですが、この小籠包はとてもおいしくて驚きました。
具材には旨味が凝縮されている感じで、皮も程よい厚みです。
このレベルの小籠包をもっと早くに知っていれば・・と思いました。
いくつでも食べたいレベルのおいしさです！
蒸し鶏麺もチャーハンもうますぎる
別の日に食べたものも少しご紹介します。
- パイクーチャーハン（スープ付き）
- 蒸し鶏麺
こちらがパイクーチャーハン。
お肉はスパイシーで八角も効いていました。
ご飯がパラパラで、味もちょうどいい塩加減。チャーハンもかなりおいしいですよ！
そして、こちらは蒸し鶏麺。
透き通ったスープがいい香りです。鶏の旨味とほど良い塩加減がすごくいいですね。
麺は細麺ですが、こちらも食感が良くてスープとの相性がすごくいいです。
鶏肉も良い弾力でとてもおいしいです。
小籠包、チャーハン、麺、どれをとってもおいしくて、最後まであっという間に食べてしまいました！
まとめ
麺類の塩系のスープはもちろん、タンタン麺もしっかりとしたコクのあるスープでとてもおいしいと感じました。
チャーハンも程よい味加減ですし、人気なのもうなづけます。
店内はとても明るく、広々としているので、少し長めのランチにも良いと思います。
かなりおすすめです！
お店の情報
グーグルマップ挿入
| お店 | 鼎泰豐 横浜ランドマークプラザ店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ 5F |
| 営業時間 | 平日11:00～15:00 17:00～22:00 土曜11:00～22:00 日曜11:00～21:00 |
| HP | 鼎泰豊 公式HP |
※営業時間、営業日などの詳細は公式ページをご覧ください。
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