横浜関内『鶴松富士』のラーメンは無化調スープと熟成の平打ち麺がおいしい！

今回はJR関内駅の近くにある『鶴松富士』でこだわりの中華そばを食べてきました！

『鶴松富士』には500円の中華そばがある！

JR関内駅から近い場所にある『鶴松富士』です。

2022年2月にオープンした新しいお店で、以前は千花庵の関内店があった場所です。

味は白河ラーメンに近く、無化調でもあり評判も良いお店です。

しかも、中華そばが500円で特製でも780円というコスパも魅力です！

私たちは平日の夕方に行きましたが、先客が二人ほどいただけですんなりと入店できました。

メニューはこちら

主なメニューはこちらです。（2022年6月時点。税込）

• 中華そば　500円
• 特製中華そば　780円
• 塩ら〜麺　550円
• 特製ら〜麺　830円

麺は2種類あって以下の2つから選べます。

• 平打ち熟成麺（＋100円）
• 中太麺

その他にも葱チャーシュー丼、トッピングなどがそろっていました。

私たちは以下のメニューを注文しました。

• 特製中華そば（平打ち熟成麺）
• 特製中華そば（中太麺）

小麦を感じる「熟成平打ち麺」はなかなかおいしい！

こちらが、平打ち熟成麺の特製中華そば。

シンプルでとてもおいしそうな見た目ですね！

スープは出汁が効いていて、醤油感は少し弱めです。醤油の香りも若干弱いように感じました。

そして「熟成平打ち麺」がこちらです。モチっとした食感があって、小麦の風味を感じられます。この麺はわりと好みです。

豚チャーシュー。表面を揚げ焼きしたものを6時間煮込んで醤油タレに漬け込んだということで、脂の旨味が程よく引き出されています。

こちらは低温調理された鶏むねのチャーシュー。柔らかく煮込まれています。

ワンタンは小ぶり。つるんと入ってきて、ラーメンの具材としてはこのくらいの大きさがいいと思います。

こちらは、中太麺の特製中華そば。

見た目は熟成平打ち麺の中華そばと変わりません。

麺も見た目は熟成平打ち麺とあまり変わらない感じがします。

こちらの中太麺も多加水麺ということですが、熟成の平打ち麺と比較すると小麦感が少ないように思います。

ただ、すごく違いがあるようには感じませんでした。

まとめ

スープ、タレ、麺、チャーシュー、どれもしっかりとこだわりがあり、まとまりのあるラーメンだと感じました。

しかも値段が安いので、手軽にあっさりとしたおいしい醤油ラーメンを食べたい方にはとてもおすすめです。

お店の情報

※営業時間、営業日などの詳細は公式ページをご覧ください。