ラーメン

家系ラーメンの中でもかなり評判の良い「鶴一家」です。「壱系」人気店の味はいかに！？鶴一家は「壱系」の人気店横浜家系ラーメンは、基本的に吉村家を頂点として広がっているのですが、別系統のお店もあります。中でも「壱系」といって、壱六家を頂点とした...

今回は横浜ランドマークプラザにあるAFURIに行ってきました。ゆず風味の淡麗系ラーメンはいやされますね。AFURIは淡麗系スープのやさしいラーメンAFURIの店名は、神奈川県の丹沢山系の大山（通称・阿夫利山）からとったと言います。阿夫利山の...

関内のラーメン二郎が改装して2020年3月2日にリニューアルオープンしました！地元に住む人間としては行かなきゃ！ということで早速行ってきました。新しくなってますますの超人気店！1月20日から店内改装のため一時休業していた関内二郎ですが、3月...

2020-03-07今回は大好きな蒙古タンメン中本の横浜店で北極と味噌タンメンの「得々セット」を食べてみました！横浜店の「得々セット」とは？相変わらず人気の蒙古タンメン日曜日の18時ごろに横浜の蒙古タンメンの前を通りかかったら、「一人も並ん...

国内外で展開する一風堂「一風堂 みなとみらい東急スクエア店」は、1985年福岡・大名で創業した博多豚骨ラーメンの有名チェーン「一風堂」の横浜市内にある店舗で、みなとみらい駅直結の「みなとみらい東急スクエア①」地下1階にあります。店内はカウン...

2022-08-11横浜の新たなシンボル横浜ハンマーヘッドには「ジャパンラーメンフードホール」があって、５つのラーメン屋さんが出店しています。５つのラーメンをすべて食べてみましたので、これから行かれる方は参考にしてください！ジャパンラーメン...

博多一星は横浜ハンマーヘッドのラーメン屋さんで唯一の博多とんこつラーメンのお店です。個人的に最近とんこつラーメンが好きなので、とても楽しみです！博多一星とは・・博多一星は株式会社グランキュイジーヌが運営するお店で、数々のラーメン店を手がけて...

今回は横浜ハンマーヘッドで人気のラーメン屋さん白樺山荘で食べてきました。本場の味噌ラーメンをご紹介します！白樺山荘とは・・白樺山荘は札幌のラーメン屋さんで、味噌ラーメンをメインで提供しています。本店は真駒内という札幌市内の少しはずれにあるよ...

横浜ハンマーヘッドにある辛味噌サンマー麺のお店、K's collection へ行ってきました。ちばき屋の集大成というラーメンの味はおいしいのか？！K's collection（ケーズコレクション） とは・・K's collection は...

今回は横浜ハンマーヘッドにあるラーメン屋さん「あじさい」へ行ってきました。函館の老舗ラーメン店なのでとても楽しみです！あじさいとは・・あじさいは北海道の函館にあるラーメン屋さんで、創業は1930年というから驚きです。1930年は昭和5年。戦...

今回は横浜ハンマーヘッドで人気の小樽のラーメン屋さん「初代」に行ってきました。追いダシ製法でつくるダシは定評があります！初代とは・・初代は平成6年に小樽で開業したラーメン屋さんです。「何代続こうとも味は一代限りなり」ということで、変わらない...

今回はラーメン博物館の逆輸入ラーメン「RYUS NOODLE BAR」へ行ってきました。カナダで人気の鶏白湯は日本人も美味しく感じるでしょうか？？RYUS NOODLE BARとはRYUS NOODLE BAR はカナダのトロントで人気のラ...

今回は2019年3月からラーメン博物館で出店している八ちゃんラーメンを食べてきました。本場のとんこつラーメンとはいかに？八ちゃんラーメンは濃厚豚骨の有名店八ちゃんラーメンは福岡県の薬院に本店がある豚骨ラーメンのお店です。創業50年という老舗...

新宿に本店がある「らぁ麺はやし田」がなんと横浜に出店しています。人気ののどぐろそばなどを食べてきました！新宿本店では行列の絶えない「はやし田」はやし田といえば、新宿に本店のあるラーメン屋さんで、株式会社INGSが運営するお店です。株式会社I...

今回は横浜駅東口にあるアソビルの家系ラーメン「壱六家」へ行ってきました。壱系の総本山とされるお店が横浜駅にできたのは嬉しいですね！壱六家は「壱系」の総本山家系ラーメンといえば、吉村家が総本山なのですが、吉村家の流れを組まないお店（吉村家や吉...

今回はドロっとしたスープが特徴のタンタンメンを提供してくれる「奴が愛したタンタンメン メーギ・テントーチ」へ行ってきました。スープが特徴的なタンタンメン醤油ラーメンや味噌ラーメンにもいろいろな種類があるように、タンタンメンも様々です。こちら...

今回は伊勢佐木町で人気の「らーめん ひとふんばり」さんに行ってきました。丁寧にしっかりと取った出汁はとても評判がいいので、とても楽しみで雰囲気の良いラーメン屋さん「らーめん ひとふんばり」はJR関内駅からは5分ほど、市営地下鉄伊勢佐木長者町...

今回は横浜反町にある田ぶしさんへ行ってきました。自家製麺とスープが有名ですので、とても楽しみです。田ぶしは反町に根付いた有名店田ぶしは、2003年に高円寺で開業したラーメン屋さんです。横浜に出店したのは2007年。お店は横浜の反町にあるので...

今回は高火力で焼いた味噌を使ったスープが評判の拉麺大公さんへ行ってきました。この味噌はやみつきになるぞ！拉麺大公は南太田の駅前にあります。南太田駅は京浜急行線の駅で、横浜から各停で4つ目の駅です。わりと地味目な駅なのですが、その駅前に大公さ...

淡麗系の老舗ラーメン屋さん！流星軒は京浜急行の南太田、市営地下鉄なら吉野町という少し繁華街から離れた場所にあります。横浜のおいしいラーメン屋さんは繁華街から少し離れたところにあることが多く、流星軒さんもそんなお店の一つです。その味の評判は高...

横浜でも大人気の蒙古タンメン中本！言わずと知れた大人気の蒙古タンメン中本ですが、横浜への出店は2017年11月でわりと遅めです。横浜市民としては、早く横浜にも出店してほしいと願っていたので、ようやくと言ったところです。とはいっても連日の行列...

日ノ出町の駅からすぐ近くの二郎系競馬や飲屋街のイメージがある日ノ出町ですが、おいしいラーメン屋さんも増えてきました。今回は日ノ出町の駅からすぐの場所にある二郎系の臥竜さんで食べてきました。これまでいくつかの二郎系のお店を食べてきましたが、二...

みなとみらいのオフィスビルにある穴場的ラーメン屋さん甍はみなとみらいにある、みなとみらいセンタービルの３階にあります。マークイズと道を挟んだ場所で、クイーンズスクエアの目の前に位置しています。この周辺はみなとみらいの区画で、マンションやショ...

こむらさきは熊本ラーメンの名店こむらさきは昭和29年にオープンしたという、老舗中の老舗ラーメン店です。熊本ラーメンはもともと３つのお店が最初だそうですが、こむらさきもその一つと言われています。熊本ラーメンは博多ラーメンと違い、スープは豚骨を...

ラーメン博物館の中でもうまいと評判のドイツのラーメンラーメン博物館には逆輸入ラーメンという企画があります。これは海外のみで営業しているラーメン屋さんに声をかけて、ラーメン博物館の中でも営業してもらうというもので、２店舗ほどが出店しています。...

有名な支那そばやのラーメン博物館店支那そばやは故佐野実氏のラーメン屋さんです。佐野実氏といえば「ガチンコラーメン道」など、多くのテレビ番組にも出演し、ラーメン指導の厳しさからラーメンの鬼などと呼ばれていました。佐野氏のことを語ればキリがない...

らーめん味楽は北海道利尻島のラーメン屋さんですらーめん味楽は、利尻昆布を使ったスープで大人気のお店です。利尻産の昆布はその多くが問屋さんや、飲食店向けに販売されてしまうため、普通はラーメン屋さんにはあまり出回らないそうです。味楽さんは昆布の...

げんこつ屋を引き継ぐ二代目げんこつ屋初代のげんこつ屋は高円寺で創業したラーメンの名店です。1980年にオープンして人気になりましたが、渋谷に出店したことからさらに有名になり、その後ラーメン博物館でも営業を開始します。初代のげんこつ屋はラーメ...